キッシュ

どうしてもキッシュを作ってみたかった。

と言うのも、長女の卒業式お祝い会の時にアメリカンのお母さんたちが
何皿もこのキッシュを大きなスクエア型に入れ作っていて、それが美味しかった!

トレーダージョーのパイシート(タルトシートか?)、マッシュルーム、ほうれんそう、生クリーム・・・。

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炒めて、牛乳と生クリーム、たまごを混ぜた液と合わせオーブンで焼くだけ!

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アメリカのオーブンは、とにかく


でっかい!!!

うちのはガスコンロの下に収納されているタイプですが、
オーブンだけ、しかも2段になっているものも。業務用・・・。

余裕でチキンやターキーの丸焼きが出来るわけです。
しかもガスオーブンなので、予熱も早く均一に焼けます。
オーブン料理を極めたい。

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ル・クルーゼの赤い大きな型も初登場です。
30分低めの温度でじっくりと焼き上げたので、中身もふんわりで側はサックサク。
子供達も大喜びでした。
よしっ!

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by cofc-hs | 2013-08-09 08:25 | 食事